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香椿的功效与作用营养价值-孕妇可以能吃香椿芽吗

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香椿养阳,让你的身心一起飞扬
    香椿又名香椿芽,是椿树在早春枝头上生长出来的带红色的嫩枝芽,因其清香浓郁,故名香椿。我国栽培、食用香椿已有几千年的历史。早在汉朝,我们的祖先就食用香椿,从唐代起,它就和荔枝一样成为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人们的喜爱。
    清代人有春天吃椿芽的习俗,谓之“吃春”,寓有迎新之意。民间有“门前一株椿,春菜常不断”“雨前椿芽嫩无丝”之说。春天要养阳,香椿绝对是一个很好的选择。那种浓郁的带有自然气息的香味,会让你的身心一起飞扬。
    据《本草纲目》记载,香椿有利尿解毒、清热利湿等功效,可清热解毒、止血、涩肠、健脾理气、杀虫及固精。香椿中含有的丰富的维生素C、胡萝卜素,不仅可以增强机体免疫功能,还可以润滑肌肤的作用,是保健美容的佳品。
    现代医学研究也表明,香椿有抗衰老和补阳滋阴的作用,有“助孕素”的美称,因为本香椿含有大量维生素E和性激素物质。同时,香椿也是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;它的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。但是,香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
    在这里要提醒您的是,春天不要多吃酸的食物,要适当吃点甜的,这时候肝气已经很旺了,再吃酸的,更增加肝脏的势头,吃甜的能够帮助扶脾。可以每天吃,最好切碎泡茶,这样营养才不会浪费,还有茉莉花,能疏解肝郁,使心胸开阔。生茶、菊花茶也是不错的选择。
     孕妇能吃香椿芽,但是凡事都不可贪多。香椿性寒,孕妇吃香椿过多也会对身体造成伤害,所以记得,香椿好吃,但不可贪多哦。

养颜秘方大升级
    香椿的营养及药用价值十分可观,其叶,芽,根,皮和果实均可入药,具有提高机体免疫力,健胃,理气,止泻,润肤,抗菌,消炎,杀虫之功效.
    香椿作为春季佳蔬有多咱吃法,除常见的香椿拌豆腐,香椿煎鸡蛋外,还可以用切成段的嫩芽,摊成薄皮的鸡蛋卷或将整个椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似"香椿鱼"服食,香酥,鲜嫩,别具风味.香椿除鲜食外,还可以用腌食,即将香椿加盐入坛封好口,待半个月后可食用,吃时切成小段以泥拌食之,鲜香椿也可洗净切段入保鲜膜存冰箱冷冻,随吃随取四季均可食用.

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