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川贝母的功效与作用简介及食用方法

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贝母为百合科多年生草本植物暗紫贝母、卷叶贝母、棱穷贝母、甘肃贝母、康定贝母的鳞茎。入药书首见于《神农本草经》,本品又被称为川贝母、勤母。主产于四川、青海、云南等地。每年夏季茎叶枯萎后采挖。清洗干:争入药。
    【性味归经】  甘、苦,微寒。入肺、心经。
    【功效主治】  清热润肺、止咳化痰。主治肺虚咳嗽、燥热咳嗽等症。
    【现代研究】  本品具有平喘、镇咳、降压、抗溃疡的作用。
    【用药用量】  常用量:每日3~9克。煎汤或入丸散。
    【注意事项】
    1.脾胃虚寒、寒痰者不能服用本品。
    2.孕妇不能服用本品。
    3.本品不能同桃花、秦艽、矾石、乌头一起服用。
    【妙方应用】
    1.贝母汤:川贝母9克,将其放入锅中,水煎30分钟,取汁,一日内分2~3次温服。主治咳嗽、肺痈之症。
    2.二母散:贝母、知母各9克,将两味研磨成粉,每日服用2 次,每次3克。此方具有清热润肺、止咳化痰的作用,主治肺热咳嗽、痰稠难出之症。
    3.贝母饮:贝母、百合、麦冬各4.5克,紫菀、桑白皮、桔梗各3克,大黄2.5克,甘草1.5克,将上述药物一同放入砂锅中,加水煎煮30分钟,取汁即可。每日1剂,分2次温服。主治咽干咳嗽。
    4.贝母粳米粥:贝母粉3克,粳米50克,加水熬煮成粥。每日早晚食用。
    5.贝母炒苦瓜:贝母粉3克,苦瓜250克,食味精各2克,酱油、料酒各5毫升,花、末各6克,白10克,炒制。佐餐食用。
    6.贝母烧冬瓜:贝母6克,冬瓜300克,食盐、味精各2克,酱油、料酒各4毫升,葱花、姜末各5克,烧制。佐餐食用。
    7.贝母枇杷茶:川贝母、枇杷叶各5克,杏仁薄荷各2克,白糖6克,将几昧一同放入杯中,以适量沸水冲泡,加盖闷15分钟即可饮用。
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