当前位置:百科全说 >> 幼儿保健 >> 浏览文章

宝宝吃什么聪明,变得壮实、高大

来源:互联网   点击:

让孩子越吃越聪明——黄豆加羊肝
  我小妹由于儿时家里条件一般,营养跟不上,所以身体从小就不怎么好。那时的她面色总是黄黄的,没有什么光泽,而且头发稀少,发色
发黄,消化也不好,整个人看起来瘦巴巴的,一看就是营养不良。
    而我的母亲在饮食方面特别有智慧,她听人说大豆和羊肝很有营养,而且价格便宜,就买回来给大家吃。虽然只有两样东西,但母亲总能变换出不同的花样来,让我们几个小孩子几乎天天吃也不会腻。
    经过一段时间的进补调养,妹妹的气色确实红润了许多。但是羊肝和大豆配在一起,为什么对身体特别好呢?直到我从了医,才明白了这两样东西配合起来食用的妙处。
    中医认为,大豆味甘、性平,可健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气补身;而羊肝甘苦、性温,可补肝明目。所以两者结合,健脾养血的效果特别好,尤其适用于体虚、营养不良的人。
    而且,换一个角度来说,羊肝里还含有丰富的铁、磷、蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于小孩的智力发育和身体发育呢。
    当年,我母亲的做法主要有三种:一个是黄豆羊肝汤,一个是羊肝炒黄豆,一个是凉拌,羊肝拌黄豆。
    这个黄豆,既可以煮熟,也可炒熟。
    煮黄豆时,要适当放一些,煮完后捞出待用。而炒黄豆的话,则一定要把黄豆炒熟了,如果不熟透,食用后可能会拉肚子的。炒黄豆时也可适当加点盐,或者根据您的喜好放点辣椒面,用小火不停地翻炒10分钟以上即可。
    用熟的黄豆和羊肝一起做菜,闻起来有种豆香味,特别讨孩子们喜欢。
    这三道菜特别适合于正处在生长发育期的孩子食用,您不妨隔几天就给他变着花样做。孩子们吃完既不会觉得腻口,又能吸收到充足的营养。看着孩子一天天变得壮实、高大,您心里肯定也会欢喜得要命的。

(责任编辑:http://baikequanshuo123.com/)
查看相关文章: 宝宝饮食