真美！24个创意水果画拼盘（画一幅水果拼盘的画）

水果摆盘怎么摆，有图的！

制作要诀

用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。

食物相克

橙子：橙子忌与槟榔同食。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

西瓜：西瓜忌与猪肉同食

简单又有创意的幼儿水果拼盘

简单又有创意的幼儿水果拼盘

简单又有创意的幼儿水果拼盘，小朋友的饮食是爸爸妈妈们很注意的一个，可小朋友们不爱吃水果，怎么办呢，我们就把水果做成水果拼盘。这种可爱的水果拼盘他们就会吃了，这样才能补充维生素，我们一起来看看简单又有创意的幼儿水果拼盘

简单又有创意的幼儿水果拼盘1

梵高的向日葵【苹果、橘子、圣女果】

这份幼儿水果拼盘不论是从配色还是摆放，看上去真的神似水果版的梵高的向日葵，苹果花瓶中的橘子向日葵看上去充满了盛放的盎然生机，这样充满创意的幼儿水果拼盘看着这真是让人食欲大开呀！

生机盎然的花盆【苹果、提子、黄瓜】

晶莹剔透的提子花不难从图中看出是将提子横切之后再进行摆盘的，还用黄瓜制作了花朵的茎叶，并且这个水果拼盘的分量很少，完全不用担心小朋友吃不完和吃了之后吃不下饭。

玫瑰花瓶【苹果、草莓】

鲜红欲滴的草莓玫瑰花层层的堆叠在一起，看着不仅简单好看也让人不禁食欲大开，爱吃草莓的小朋友可以多放一些切片草莓。

美丽的花丛【蓝莓、草莓】

蓝莓花的茎叶由空心菜来代替，唯一需要用刀的地方就是讲草莓切片了，这里草莓的'厚薄没有一定的要求。

金色沙滩【胡萝卜、黄瓜、提子】

这个图中水果拼盘的椰树大家可以将作为椰树的黄瓜再切细一点，这样显得会更加生动形象一点，还有就是椰树上的椰子可以用蓝莓代替，胡萝卜也可以用橘子、切片的芒果或是菠萝来代替。

诗意山水画【黄瓜、胡萝卜】

这个幼儿水果拼盘就更简单了，家长们只需要用削皮器将黄瓜削下来再进行摆盘就好，如果时间充裕的话可以用黄瓜雕出几个渔夫和鸭子的形状摆上，没时间的话就用黄瓜的内瓤制作成湖水。

田园风光【黄瓜】

这份拼盘就比较适合缺水的宝宝们，虽然食材单一，但是细节很多，光是看着就能感觉到制作者的用心，细节刻画的很好。

植物风光【黄瓜、姑娘果、玉米、圣女果、胡萝卜、哈密瓜】

左边的果树果子是用小黄姑娘果制作的，摆盘的时候要将姑娘果横切成两半否则不好进行摆盘，玉米粒尽量取完整的进行摆盘。

简单又有创意的幼儿水果拼盘2

水果拼盘的做法

一、选料

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最首要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

二、构思

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样繁杂，但也不能随便应付，制作前应充沛考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

三、色彩搭配

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才干重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的比较色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰厚的多色搭配。

四、艺术造型与器皿选择

根据选定水果的色彩和形状来进一步断定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来断定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高级些的有水晶制品、金银制品。

五、刀功

选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

水果拼盘图片及做法 简单

生活在不断地的提高，不再像过去只为了吃饱饭而努力，现在的年生人都是在为了如何更好的享受生活而去努力着，比如说：80后跟00后的人，现在的想法完全不在一个层次，就好比吃水果，在我们80后小时候，能吃到一个水果都非常的高兴了，更不要说什么把水果去皮和摆造型了，但是00后就完全不一样，吃水果不吃皮，还要很多水果再放在一起吃，吃的时候还需要整出来一个造型，说什么：这个是生活要有品质，要有仪式感，看来我真的老了，跟不上节奏了，不过我还是要满足一下他们年轻人的需求，特意选了10种比较简单的水果拼盘教给大家！

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1、所用食材，西瓜，火龙果，葡萄，柑子，哈密瓜，这种水果拼盘主要是以片为主，把所有的水果都切成薄厚均匀一样的片，然后放在一个盘中交叉的摆放，看起来非常的丰富多彩

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2、火龙果做成心形的样子，如果要是男女朋友住在一起，趁女朋友没有回来的时候，精心做一份这样的水果造型，相信她看到之后会感觉非常的惊讶

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3、泥猴桃，葡萄，苹果，哈密瓜，这样的水果拼盘相对来说要比较难一点，主要就是中间的苹果需要用刀切，如果您一次饭都没有做过的话，可能切不出来，就是在苹果的表面用刀按照45度的方向对角切，然后用手直接推开就变成这个样子了

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4、小猫咪，使用的水果比较简单，就是桔子，香蕉，菠萝。这种非常的简单，看一下就应该明白了

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5、这种小刺看上去是不是有点惊讶呢？用梨子当做身子，用提子与牙签当做是刺猬的刺，嘻嘻嘻.....

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6、创意小拼盘，相信大家看到这里的时候会发现一个问题，就是说不管是用什么水果，怎么摆放都是根据自己想想象力而制作的，所以大家在学习水果拼盘的时候，不需要按照一个图形或者是一个方式去学，完全可以发挥您充分的想象力就行了

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7、一朵太阳花，西瓜作为花瓣，香瓜作为小脸蛋，香瓜皮作为叶子

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8、我如果说这个是龙雀开屏应该会有人骂我，这个大家去想象把，就是一个雪梨加上提子

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9、芒果制作出来的小小花，这个是幼儿园小朋友制作的，想象力课程

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10、这个也是幼儿园的小朋友制作的，因为一个人的想象力是无限大的，而且每个人想的东西都不一样，做人也是这样只有敢想才能敢做，想都不敢想的人，你能做出什么的样的事情呢？

简单又好看的水果拼盘盘点

简单又好看的水果拼盘盘点

简单又好看的水果拼盘盘点，人类不仅是一种味觉动物，更是一种视觉动物，即使是在吃的方面，同样对于美感有着不懈的追求。那么我就做一个简单又好看的水果拼盘盘点，希望大家能够喜欢！

简单又好看的水果拼盘盘点1

霉霉之花水果拼盘

需要的水果：桑葚、草莓、小金桔、橙子、猕猴桃、蓝莓、树莓。

1、将树莓、草莓、小金桔、橙子、猕猴桃、蓝莓、桑葚洗净。

2、将草莓、小金桔、橙子、猕猴桃按照图中的样子切片。

3、将切好的水果按照图中的样子进行摆盘。

如果觉得切片后的猕猴桃太大，可选择用猕猴桃干来代替，草莓和树莓中间可以用覆盆子或糖果代替，摆盘完成后我们招待朋友的创意水果拼盘就完成啦。

果缤纷水果拼盘

需要的水果：猕猴桃、芒果、草莓、雪梨、树莓、橙子、桑葚。

1、将猕猴桃、芒果、草莓、雪梨、树莓、橙子、桑葚用盐水洗净，如果觉得洗不干净可以用盐水短暂浸泡。

2、将洗净的猕猴桃、芒果、雪梨、橙子按照图中的样子切片，并将5个草莓切成两半，将剩余的草莓切成图中的小爱心用来装饰。

3、将切好的水果按照图中的样子摆放。

因为已经用盐水洗净并浸泡了，草莓蒂可以不用除去，直接一起摆盘让它变成一个有创意的创意水果拼盘也是可以的。

海星水果拼盘

需要的水果：血橙、红玉血橙、摩洛血橙、蓝莓、猕猴桃、草莓、橙子。

1、将血橙、红玉血橙、摩洛血橙、蓝莓、猕猴桃、草莓、橙子用淡盐水洗净。

2、将橙子全部切片，不能太厚，将草莓对半切开。

3、按照图中的样子将水果进行摆盘，中间的五角星可以用炼乳来装饰。

如果怕吃了会酸，可以在其他的水果片上也挤上炼乳来装饰，这样一来我们招待朋友的水果拼盘就做好啦。

心心相印水果拼盘

需要的水果：草莓、芒果、树莓、猕猴桃、黑布林。

1、将草莓、芒果、桑葚、猕猴桃、黑布林用淡盐水洗净。

2、将草莓、芒果、猕猴桃、黑布仑按照图中的样子切片，在将切片刀的芒果改刀切成爱心的样子。

3、将切好的水果按照图中的样子进行摆盘。

将水果切片时大家一定要注意安全，如果大家切不好爱心的外形，果果建议大家可以用模具压。

酸酸甜甜就是我水果拼盘

需要的水果：草莓、猕猴桃、嘉宝果、香蕉、树莓、黑提、百香果、猕猴桃。

1、将草莓、猕猴桃、嘉宝果、桑葚、黑提、百香果、猕猴桃用盐水洗净。

2、将猕猴桃、香蕉、草莓、猕猴桃切片，黑提对切成两半，百香果按照图中的样子切好。

3、将切好的水果按照图中的样子摆好。

如果大家觉得切好的百香果不好用来摆盘的话我们可以用百香果果干来代替。

简单又好看的水果拼盘盘点2

水果拼盘的做法

一、选料

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最首要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

二、构思

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样繁杂，但也不能随便应付，制作前应充沛考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

三、色彩搭配

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才干重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“比较色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的比较色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰厚的多色搭配。

四、艺术造型与器皿选择

根据选定水果的色彩和形状来进一步断定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来断定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高级些的有水晶制品、金银制品。

五、刀功

选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

拼盘常用刀法

水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的刀法：

1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的`就不用削皮。有些水果去皮后裸露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。

3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。

4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。

5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如：柑、橘等。

6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

7、勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。

8、剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。

水果加工应注意以下原则：

1、无论采纳何种法子，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。

2、加工出水果的原料应明显可辨。

各类水果常用刀法例举

1、柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮应用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等法子制成花边。

2、瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明比较度这一特性，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将全部瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。

3、樱桃、荔枝类：这一类水果形状较小，颜色艳丽，果肉软嫩含汁多，多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。